Sujet : salade d'ete grecque | |  Posté le 18-03-2004 à 19:56:11
|  Ingrédients de la salade grecque :
4 tomates
1 concombre
une botte d'oignons blancs
1 poivron rouge
1 poivron vert
150g d'olives noires
200 gr de féta
2 cuillères à soupe de vinaigre
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
Préparation de la salade grecque :
Lavez tous les légumes.
Coupez les tomates en quartier.
Coupez le concombre non épluché en tranche pas trop fine.
Emincez l'es oignons blancs finement et coupez aussi finement la partie verte.
Coupez le fromage en gros carrés
Coupez le chapeau des poivrons, enlevez les pépins et les filament blancs puis coupez les en tranches.
Dans un saladier, mélangez les tomates, le concombre, la féta, les olives, l'oignon blanc et les poivrons.
Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre et le sel.
Versez dans le saladier et remuez.
Par dessus les légumes, répartissez harmonieusement les tiges d'oignon émincée
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