| holenne | | Membre |  | | 371 messages postés |
|  Posté le 20-06-2004 à 00:43:18   
| voici une recette de gateau d'Espagne , c'est un vrai délice
1 kg de farine
325 g de sucre
5 oeufs
2 cuilleres à café de levure chimique
500 g de saindoux ou 500 g de beurre ou 250 g de saindoux et 250 g de beurre
2 zestes de citron
battre les oeufs en omelette
melangez farine sucre et levure
ajoutez les oeufs et le beurre et les zestes de citron
bien petrir le tout *
laissez reposer la pate une bonne vingtaine de minutes
etalez la pate, il ne faut pas qu'elle soit trop fine ou trop epaisse
avec un emporte piece donner une forme à vos gateaux
les placer sur une plaque sur lequel vous aurez mis un film de cuisson
prechauffez votre four à 170/180
la cuisson je sais pas trop tout depend du four
le principal est que les gateaux ne doivent pas etre ni trop blanc ni trop colorés
 
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